Gere Zsolt

Mi a kedvenc saját borod és miért?
„ A cabernet Franc bástyaként emelkedik ki a többi fajta közül, mert a nagy évjáratok mindegyikében képes egyedi és egyértelmű módon bemutatni a borvidék különlegességét. A villányi borvidék cabernet franc-jai, klímájából adódóan optimálisan hordozzák a mediterrán hatásokkal tűzdelt kontinentális klíma ízjegyeit. Egyszerre robosztus és elegáns , lehengerlő és játékos bor. ”

Melyik részét szereted leginkább a borászatnak és miért?
A borkészítés és a borok házasítása. Mert leginkább ez a munka legkreatívabb része, ez az a pont, amikor tényleg alkothat az ember, valami új, valami nagyszerű dolgot hozhatok létre. Ilyenkor megmutathatom, hogy én mit gondolok a borokról, megmutathatom a saját ízlésem …. – Gere Zsolt

Hol látod a pincészeted 10 év múlva?
Elsősorban nem a területi nagyság növelése a cél.
Főleg az ültetvények további korszerűsítésére, illetve a borászati üzem, valamint a technológia fejlesztésére koncentrálunk.
Ezzel párhuzamosan természetesen a vendéglátás és a panzió folyamatos megújítása sem állhat meg. – Gere Zsolt

A boron kívül mi a hobbid?
kutya és a bringázás, de a legjobban a kettő egyszerre