Borvidék: Balatonfüred-Csopaki Borvidék
Alapítás éve: 2008
Birtok mérete, és a jelentősebb dűlőnevek:
Martinus Birtok jelenleg 8 ha a Tagyon-hegyen
Dűlők: Tóhely, Tagyon-hegy, Ágoston, Horog
Palack / év: 50.000 db
Legfontosabb borok:
Olaszrizling, Tóhely Olaszrizling, Kékfrankos Rosé, Kékfrankos, Ágoston Kékfrankos minden évjáratban. (A dűlő megjelölésesek a magasabb kategória)
Vendégfogadás:
Tavasztól a teraszon
Mi a kedvenc saját borod és miért?
Ha saját, akkor Olaszrizling 2015 legelső nagyobb forgalmi tételem, amely nagy sikereket ért el. Ha más borászattól akkor a moseli Martin Müllen 1997-es Rajnai Rizling Paradise
Melyik részét szereted leginkább a borászatnak és miért?
Szőlészetben: jelenleg rengeteget telepítünk, szépítjük a hegyoldalt, ami nagyon inspirál. Nagyon szeretem az új oltványok és az elkészült támrendszer látványát.
Borászat: szinte minden pillanata érdekes, talán a házasítások időszaka a legizgalmasabb számomra!
Hol látod a pincészeted 10 év múlva?
Szőlőterületben már nem szeretnénk nagyon sokat fejlődni, viszont a vendéglátást nagyon fontosnak találjuk, hogy komplex élményt tudjunk nyújtani az ideérkező vendégeknek. A jövőben egy 5-10 szobás panzió építése is a tervekben van és egy komoly borterasz is elkészül.
A boron kívül mi a hobbid?
Télen a síelés, nyáron túrázás, kerékpározás.
© 2023 Junibor. Minden jog fenntartva. Design by One Online